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广西春江食品卤味鸭掌践行食品安全战略“食”字路口坚守安全

  的提高,休闲食品成了人们日常的常规消费,而鸭掌、凤爪、鸭翅鸭脖等卤制品,更是成了很多年轻人和办公室白领的日常必备,其增长速度也尤为迅猛。相关数据显示,过去几年时间里,休闲卤制品是休闲食品行业里增速最快的品类。

  期间诞生了不少卤味新品牌,预计2020年行业规模将达到1235亿元。休闲零食市场越来越大,食品安全问题也纷纷显现,生活中因为各种原因而导致的食品安全问题更是难以禁绝。如何让企业成为食品安全的守护神?

  这里我们就不得不提到广西春江食品。对广西春江食品来说,坚守“安全第一,质量至上”的原则是其成功路上不可或缺的因素。自觉规范生产活动,建立健全内部质量管理制度,确保为消费者提供安全放心的产品。

  广西春江作为一个为“食品安全”而生的品牌企业,整个业务逻辑就是通过大量底层的数据,去构建一个从工厂到市场,从线上到消费者手中全链条食品安全保障体系。缺乏安全作为保障,食品就会丧失其存在的价值及意义。

  基于此,广西春江食品品牌诞生伊始,便始终将“食品安全”放在生产的第一位,投入大量的资金进行厂房建设,按照万级车间净化系统标准进行制造,并通过第三方万级洁净度检测验收合格。同时,搭载中央空调系统,营造低温车间环境,为品控力度再添强劲势能,保证旗下所生产的各类食品,都能够在符合国家规定的卫生条件下生产,并经过严格地检验才予以出厂销售。广西春江食品不逾越安全底线、不触碰食品生产红线,切实保障消费者的核心权益,致力用一颗“匠心”,打造“有口皆碑”的国民食品品牌。

  原材料是品质的保障之一,为保证产品品质的良好延续,广西春江食品都严格筛选原料供应商,所有原材料必须都是精品,真正做到优中选优。

  劣质的基础原料不但影响了味道的稳定性,还容易给消费者形成不好的记忆点,损害品牌的声誉。而为了保证安全和健康,广西春江秉承无添加、无污染、无油炸、低盐等产品理念打造健康鸭掌。每一个鸭掌都由数十种壮族天然香料研制而成,将鲜香、嫩爽、酸辣等各种美味呈现的淋漓尽致,回归食物本身的安全感,用天然物质去增色、提香、防腐,为大家严守最后一道入口防线。

  事实证明,广西春江食品通过植物原香+食材原香构建起独特的“春江味”,既契合时下消费者的健康追求,也让产品鲜香突出,独树一帜,成功在广大消费群体中,建立起了足够的品牌辨识度,一跃成为市场口碑持续向好的热销爆品。

  以爆款“网红”食品春江泡椒去骨鸭掌为例,其自2018年推出起便一路走俏,线万袋,还成功进入了知名主播的直播间,创下一晚劲售逾300000包的记录,在电商渠道取得佳绩的同时,也一直占据着“天猫”类目产品首位,获得广大消费者的喜爱与认可;2021年,广西春江荣获2021年国际风味奖章,再一次引发行业高度关注。

  当然,春江产品要想持续成为爆款,仅靠注重食品安全和独特“春江味”这两个方面,还无法成功打造出一个国民度高的食品品牌。尤其是休闲食品行业,产品琳琅满目、竞争非常激烈,“酒香也怕巷子深”成为了一个现实问题。很多时候,产品即使足够优秀,也很难打开销售局面,走进消费者的生活之中。

  为了紧跟时代脚步,春江食品对食品进行全方位的升级改变,例如在原有的鸭掌类上新增蛋黄酥、螺蛳粉、豆脯等多种零食,以及从包装的“轻时尚”设计出发,不断去探索年轻消费群体的喜好与风格,用自身实力和致力于满足消费者需求的态度,走时尚巅峰路。

  但无论产品迭代速度如何,食品质量和安全仍是根基所在,这是春江食品所遵循的基本原则,也是食品品牌的立命之本。也许正是这样,春江食品旗下所推出的各品类休闲零食才能在数字时代屡迎新增长。

  面对未来,广西春江食品将持续用传统技艺对产品进行延续和创新,在保留“春江风味”的同时,通过完善全程品控,满足消费者“吃得安心、吃得放心”的需求。只有根基稳,技术先进,产品“硬”才能走可持续发展之路,市场拓宽才能行稳致远。

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